Badajoz acogerá el próximo 3 de diciembre la fiesta de los nuevos Soletes Guía Repsol

El Edificio Metálico reunirá a los establecimientos de la provincia reconocidos con esta distinción gastronómica, que cuenta ya con 154 Soletes en Extremadura, 82 de ellos en Badajoz.

Badajoz acogerá el próximo 3 de diciembre la celebración de los nuevos Soletes Guía Repsol, una cita que reunirá en el Edificio Metálico a los establecimientos de la provincia distinguidos con esta calificación en la próxima edición y a los reconocidos en convocatorias anteriores.

El anuncio se ha realizado este martes durante la clausura de la III Feria Agroalimentaria ESPIGA, celebrada en la Institución Ferial de Badajoz (IFEBA) del 16 al 20 de octubre. En el acto han participado el alcalde de Badajoz, Ignacio Gragera; el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, y la directora de Guía Repsol, María Ritter.

La elección de Badajoz como sede de esta nueva entrega sitúa a la ciudad en el foco de la gastronomía nacional y supone una oportunidad para dar visibilidad a la riqueza de los productos extremeños, al talento de sus profesionales y a la calidad de su oferta hostelera. La celebración tendrá lugar a las puertas de la Navidad, en una edición de invierno que invita a descubrir establecimientos con encanto y disfrutar de la gastronomía en un ambiente cercano y cotidiano.

El escenario elegido será el antiguo mercado de abastos de la ciudad y Bien de Interés Cultural desde 2012, un espacio histórico que acogerá este encuentro con los establecimientos que representan la diversidad y autenticidad de la gastronomía pacense.

El alcalde de Badajoz, Ignacio Gragera, ha destacado que «acoger la gala de los Soletes Guía Repsol es una gran oportunidad para poner en valor la calidad de la gastronomía extremeña, la riqueza de nuestros productos y el talento de los profesionales que hay detrás de ellos. Badajoz es una ciudad que apuesta por el turismo gastronómico como motor de desarrollo y que quiere seguir mostrando al resto de España todo lo que nuestra tierra puede ofrecer».

Por su parte, Urbano Caballo, presidente de Caja Rural de Extremadura, ha señalado que celebrar un acontecimiento de esta relevancia en la región «es un honor para Extremadura y una magnífica oportunidad para seguir poniendo en valor nuestra gastronomía y la calidad de nuestros productos».

Caballo ha subrayado también el compromiso de la entidad con el sector primario y con toda la cadena agroalimentaria, desde agricultores y ganaderos hasta productores, hosteleros y restauradores. En este sentido, ha destacado el orgullo de patrocinar la gala, convencido de que contribuirá a dar visibilidad a Extremadura y a reconocer el trabajo de quienes impulsan su gastronomía.

La directora de Guía Repsol, María Ritter, ha señalado que «los Soletes Guía Repsol y Badajoz tienen un nexo natural, que es la búsqueda de la autenticidad y el objetivo de poner en valor todos esos sitios con alma que tanto aprecian los clientes».

Ritter ha destacado, además, la tradición de desayunar en la calle, muy arraigada en Badajoz, como una expresión de la cercanía y la familiaridad que caracterizan a sus establecimientos hosteleros. Una costumbre que encaja con el espíritu de los Soletes y con una edición marcada por la llegada de la Navidad.

 

82 Soletes en la provincia de Badajoz

Extremadura cuenta actualmente con 154 Soletes Guía Repsol, de los que 82 se encuentran en la provincia de Badajoz y 72 en la de Cáceres. En el territorio pacense, el distintivo reconoce una oferta variada que abarca distintos formatos y propuestas gastronómicas.

Entre los establecimientos distinguidos en la provincia figuran 29 restaurantes, 19 bares, 11 cafeterías y pastelerías —entre ellas, el Convento de Santa Clara, en Llerena—, 11 chiringuitos y terrazas, cinco establecimientos de fast good, cuatro vinotecas y coctelerías y tres heladerías.

La celebración del próximo 3 de diciembre permitirá reunir a estos establecimientos y dar la bienvenida a los nuevos galardonados, en una cita que reconoce el trabajo de los profesionales de la hostelería y la importancia de los negocios que forman parte de la vida cotidiana de los municipios.

 

Una distinción para descubrir la gastronomía más auténtica

Los Soletes son la distinción más joven de Guía Repsol. Nacieron en junio de 2021 con el objetivo de apoyar a la hostelería y reconocer aquellos lugares que recomendarías a un amigo por su propuesta apetecible, solvente y asequible, sin perder su carácter cotidiano.

Desde bares y restaurantes hasta cafeterías, pastelerías, heladerías, vinotecas, terrazas, chiringuitos y otros espacios singulares, los Soletes destacan por su autenticidad, cercanía y encanto. Actualmente, más de 5.500 establecimientos cuentan con este distintivo amarillo.

Un equipo de expertos en gastronomía recorre España y Andorra para identificar nuevos lugares que merecen esta distinción, prestando especial atención a establecimientos que se encuentran fuera de los circuitos habituales y que constituyen auténticos referentes para el público local.

Todos los establecimientos distinguidos con un Solete, así como los reconocidos con Soles Repsol, pueden consultarse a través de la web y la aplicación de Guía Repsol, que permite localizar los establecimientos, guardarlos como favoritos y organizar rutas para descubrirlos.

La llegada de esta celebración a Badajoz refuerza la proyección gastronómica de la ciudad y de Extremadura, y ofrece una nueva oportunidad para mostrar el potencial de su hostelería, sus productos y sus profesionales como parte de la oferta turística y económica de la región.