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Cursos de formación

Pacto Local por el Empleo para la...

Camarero/a restaurante/bar. 320 horas. Finalizado plazo de solicitud. Inicio último curso 1/09/2010

01.09.10

· Perfil de los alumnos:

Desempleados/as
Graduado Escolar o Equivalente.

· Plazas: 15

· Contenidos/Programa:

Introducción al Turismo y a la Hostelería.
Preparación del área de bar-cafetería previa al servicio.
Aprovisionamiento, almacenaje y control de la existencia.
Oferta y Servicio de vinos y cavas en barra.
Coctelería.
Los vinos: servicio de vinos y cavas en barra.
Preparación y presentación de aperitivos y canapés.
Servicio de Plancha: sándwiches, bocadillos, tortitas y tostadas.
Preparación y presentación de platos combinados.
La fuente de Soda.
Preparación del comedor para el servicio
Servicio de mesas en el comedor.
Montaje y servicio de banquetes y buffets.
Servicio de Habitaciones.
Facturación en la restauración.
Oferta gastronómica y técnicas básicas culinarias.
Desespinado de pescado, preparación de marisco y trinchado de aves y carnes ante el cliente.
Preparación y flambeado de platos ante el cliente.
Calidad de servicio y atención al cliente.
Inglés para restaurante bar.
Comportamientos Ligados a la Seguridad e Higiene.
Formación Transversal:
- Sensibilización en Igualdad de Oportunidades entre Mujeres y Hombres.
- Sensibilización Medioambiental.
- No Discriminación y Lucha contra la Exclusión Social.
- Fomento de Nuevas Tecnologías.

· Prácticas profesionales:

Si. En las distintas empresas existentes en la ciudad con los que se firme Convenio de Colaboración según establece la legislación al respecto.

· Duración: 300 horas - Fecha de Incio del Primer Curso día 14 de mayo de 2009, resto de programación pendiente de determinar.

· Fecha de inicio: 01.09.10

· Ayudas y becas:

Si, conforme a la normativa que regula este Proyecto.

· Plazos de solicitud: Abierto plazo solicitudes.

· Lugar de solicitud:

Proyecto Pacto Local por el Empleo Ciudad de Badajoz.
Ayto. Badajoz.
C/ Virgen de la Soledad, 6.
Badajoz.
Horario Atn. Público: 10:00-14:00 horas.
Tlf: 924 229817.

Pacto Local por el Empleo para la Ciudad de Badajoz

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